HOT ! 【ぼけぼけぼんさん専用！】豪ワイン NOON カベルネ&エクリプス2023

「NOON 」 カベルネ　＆　エクリプス　2023各750mlロバート・パーカーが常に90点以上のポイントを与え、こう賞賛している。
未開封　アルマンドゴールド　750ml。
「人生は短いから、ドリューとレーガンの造る「ヌーン」を飲まないわけにはいかない」ヌーンは赤ワインのみを生産する家族経営の生産者。
6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。
カルトワインという言葉が似合うワイナリーは、オーストラリアにわずかしかない。
murakami　パルマッツ・ヴィンヤード 2017 赤 ワイン ナパ。
オーストラリアでは、ワイナリーのセラードアでの試飲や直接販売が当たり前だが、ヌーンを訪問するのは難しい。
ドン・ペリニヨン シャンパン 2006。
数週間で売り切れて、閉まってしまうからだ。
メゾン・ルロワ コート・デュ・ローヌ　2000　赤ワイン。
南オーストラリア州はもちろん、全土に熱狂的なファンが存在する。
ジョルジュ・ルーミエ　モレサンドニ　クロ・ド・ラ・ブシェール　2009。
日本のショップをネットで見た現地のファンから「なぜ売っているのか」という問い合わせがあったほどだ。
グレイスワイン　キュヴェ三澤 赤2009年。
ドリューとレーガンのヌーン夫妻はマクラーレン・ヴェールのワイナリーを引き継ぎ、1996年がデビュー・ヴィンテージとなる。
OPUS ONE オーパスワン　2019 750ml 未開栓。
正に彫りの深いワインを生産している。
ANGEL CHAMPAGNE エンジェルシャンパン　緑。
カベルネ・ソーヴィニヨンも素晴らしいが、圧巻はフラッグシップの「エクリプス」。
ニコラ・ルナール2011年　Nicolas Renard Saint Peray。
グルナッシュとシラーズをベースに、2008以降はカベルネ・ソーヴィニヨンとグラシアーノをブレンドしている。
ドメーヌ・タカヒコ 2021 ピノ・ノワール。
これによって、緊張感と複雑な味わいが増した。
MOËT & CHANDON ロゼ・インペリアル。
　★2023 Noon Reserve Cabernet■生産者コメント■ このヴィンテージのカベルネは素晴らしい出来栄えです。
未開栓 ドンペリ Dom Perignon Vintage 09。
豊かな風味と個性は前ヴィンテージとほぼ変わらないも のの、この年は、冷涼で成長スピードが遅かったことが幸いし、よりフィネスが感じられます。
カーゼ・コリーニ　アキッレ 2017。
カシスとスギを思わせるピュアで美しいアロ マが香ります。
ワイン ai KENZO 2019 Napa Valley。
深みとエレガンスを併せ持つ見事なフルボディで、今飲んでも美味しく味わえますが、セラーで5～10年以上かけてゆ っくりと熟成させれば、さらに複雑味が増し、丸みのある味わいへと進化していくでしょう。
ドンペリ　ビンテージ1999年箱付き。
　（定価13,000円）★2023 Noon Eclipse■生産者コメント■ 2023 ヴィンテージのエクリプスは、前ヴィンテージに匹敵するクオリティの高いワインに仕上がりました。
ドン・ペリニヨン　クリストフル ドン・ペリニヨン キープセイク コルクケース。
収穫は、 例年より2週間遅い、3月下旬～4月上旬に行いました。
2014Rindo セラー保存　KENZO ESTATE ケンゾーエステート。
予想した通り、よく熟した完璧なブドウから素晴らしいワインができました。
シャトー　カロン　セギュール　2012。
口に含むと思わず笑みがこぼれる美味しさです。
Château Mouton Rothschild 2014 赤ワイン。
若いうちから楽しめます。
ルイ・ロデレール コレクション & ボランジェ スペシャルキュヴェ。
（定価13,000円）