HOT ! ゴッセ ・グラン・レゼルヴ・ブリュットNV 　90年代後半

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。
ゴッセ ・グラン・レゼルヴ・ブリュットNV 　90年代後半ノンマロラクティックの熟成古酒を味わいたい通の方に！同ドメーヌのエントリーボトルながらとても素晴らしいバランスに仕上がっています。
村ごとにステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵は行わないません。
48-60ヶ月の瓶内熟成させます。
その中でも王侯貴族が競って求めた銘醸地がアイ村です。
アイ村の市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つメゾンの一つです。
ちなみに16世紀ごろフランス国王だったフランソワ1世が王家直轄で所有していたのが現在のゴッセのブドウ畑です（アイ村の畑は現在全て特級格付グランクリュ）ゴッセといえばマロラクティック発酵（MLF）をしない生産者の代名詞ともいえる存在です。
18世紀当時のデザインのボトルを今も使い続け、歴史を重んじているところに好感が持てますね。
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ドン・ペリニヨン シャンパン 2006。
※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。
メゾン・ルロワ コート・デュ・ローヌ　2000　赤ワイン。
ジョルジュ・ルーミエ　モレサンドニ　クロ・ド・ラ・ブシェール　2009。
セパージュはシャルドネ（45%）、ピノ・ノワール（45%）、ピノ・ムニエ（10%）アイ、ブジー、アンボネイ、ル・メニル＝シュル＝オジェ、ヴィレール＝マルメリーなどの地区からのブドウを使用しており、収穫後は品種・村ごとに全て分けてプレスしていきます。
グレイスワイン　キュヴェ三澤 赤2009年。
OPUS ONE オーパスワン　2019 750ml 未開栓。
18℃で約15日間のアルコール発酵させます。
ANGEL CHAMPAGNE エンジェルシャンパン　緑。
ニコラ・ルナール2011年　Nicolas Renard Saint Peray。
約200種の原酒を12月にアッサンブラージュを行い、瓶詰めは翌年の3月～6月。
ドメーヌ・タカヒコ 2021 ピノ・ノワール。
MOËT & CHANDON ロゼ・インペリアル。
ドザージュ8g/L＜ゴッセについて＞シャンパーニュ地方は、17世紀以前は赤ワインの産地。
未開栓 ドンペリ Dom Perignon Vintage 09。
カーゼ・コリーニ　アキッレ 2017。
ボーヌの赤ワインとともに王室の食卓を彩っていました。
ワイン ai KENZO 2019 Napa Valley。
ドンペリ　ビンテージ1999年箱付き。
1729年に世界で初めてのシャンパーニュメゾンとして誕生した「ルイナール」よりも前からワイン造りを行っており、400年以上に続く、昔ながらの伝統的な技法を守り、丹念にシャンパンを造っている名門です。
ドン・ペリニヨン　クリストフル ドン・ペリニヨン キープセイク コルクケース。
2014Rindo セラー保存　KENZO ESTATE ケンゾーエステート。
MLFを行わない事で、ブドウが本来が持つリンゴ酸を壊すことなく残せるため、ピュアな味わいを保ちながら長期熟成をすることができ、古酒好きにおすすめのメゾンです 。
シャトー　カロン　セギュール　2012。
Château Mouton Rothschild 2014 赤ワイン。
パリの星付きレストランやスペインのエル・ブジも絶賛するゴッセはシャンパン好きなら一通り味わっておくべき外せないメゾンかと思います。
ルイ・ロデレール コレクション & ボランジェ スペシャルキュヴェ