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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。
～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。
出版と同時に米国で購入しました。
料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。
アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。
読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。
楽しんで頂けると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。
本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。
https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。
希少 Milliyetçi Muhafazakâr Entelijansiya。
洋書 A HISTORY OF MEN'S FASHION。
No.305アンティーク洋書 古書 アーサー·ラッカム 真夏の夜の夢 妖精。
N o.335 希少 アンティーク 洋書 古書 アーサー·ラッカム。
洋書 THE COMPLETE BOOKS OF CHARLES FORT。
洋書 Perfectly Pegasus。
洋書 Ancient Man Puzzling Artifacts/ Corliss。
【絶版】Martin Margiela マルタンマルジェラ Irma Boom。
洋書◆ブレゲの置時計と腕時計写真集 本。
即購入送料無料に William Eggleston FOR NOW 訳あり新品
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